荆州房屋建筑结构安全检测和厂房检测可以找上海钧测检测技术服务有限公司。该公司是具有独立法人资格的专业房屋安全鉴定机构，专业从事房屋安全鉴定、评估、管理和研究工作。

其主要业务包括：

1. 对各类房屋建筑进行安全性、可靠性检测与鉴定；
2. 对危房进行跟踪监测与评估；
3. 编制鉴定报告，提出处理意见；
4. 对房屋结构加固、加层、改建、装修等工程进行结构分析、评估及抗震鉴定；
5. 建筑工程相关技术研究及管理咨询。

在进行检测时，可能会用到红外测温仪、电子经纬仪、激光测距仪等仪器，以便于对房屋进行全方位的检测。同时，该中心也会提供房屋安全突发事故的应急评估和鉴定服务。

房屋建筑结构安全检测是确保房屋结构安全的重要环节，对于荆州地区的房屋检测和厂房检测，以下是一些建议：

1. 选择有资质的检测机构：选择具有专业资质、经验丰富的检测机构是保证检测结果准确性的关键。
2. 全面检测结构构件：包括梁、板、柱等结构构件，确保其安全性和可靠性。
3. 检测过程需规范：严格按照相关标准和规范进行检测，确保检测数据的准确性和可靠性。
4. 考虑房屋的使用历史：房屋的使用历史对结构构件的老化情况有一定影响，应考虑在内。
5. 考虑气候因素：荆州地区的气候条件对房屋结构有一定影响，应考虑结构构件的老化情况。
6. 厂房检测除了以上要求，还应考虑厂房的承重、防火、生产设备等特殊要求，进行相应的检测。

在荆州进行房屋建筑结构安全检测和厂房检测时，建议咨询专业的检测机构，并根据实际情况制定合适的检测方案。