淮南市房屋承载力检测和房屋质量检测可以选择上海钧测检测技术服务有限公司，该公司在全国各地都有分公司，经验丰富资证齐全。这些机构可以提供房屋检测和加固服务，具体服务内容包括但不限于：

1. 房屋结构检测，包括结构损伤、变形、裂缝、材料强度等方面的检测。
2. 建筑结构抗震性能评估。
3. 结构可靠性鉴定和评估，包括设计、施工、使用等方面的问题。
4. 建筑结构加固改造设计。
5. 建筑结构图纸复原。
6. 建筑结构环境质量检测评估。

在选择检测机构时，应考虑以下几个因素：

1. 资质：确保选择的机构具有相应的资质进行房屋检测和加固。
2. 经验：选择具有丰富经验的机构，他们能更准确地评估房屋的承载力和质量。
3. 报告准确性：确保选择的机构能够提供准确、客观的检测报告。

同时，在进行房屋加固时，需要考虑的因素包括建筑结构的可靠性、结构加固方案、施工方法和技术等。一般来说，混凝土梁强度不足时可以使用粘贴钢板法进行加固，而柱子则可以使用增加箍筋或主筋、改变混凝土强度等级等加固方法。这些方法都需要根据具体情况进行选择和设计，并需要专业的施工队伍进行施工。

在淮南，进行房屋承载力检测、房屋质量检测和建筑结构加固，可以参考以下步骤：

1. 房屋承载力检测：需要检查地基是否稳定，墙体、柱等结构构件的承载力是否满足规定，以及房屋整体结构是否安全。如有不足，可能需要专业工程师进行评估并制定相应的加固方案。
2. 房屋质量检测：可以委托有相关资质的专业机构或人员，对房屋的整体质量进行检测评估，包括房屋的结构、材料、功能等，以便确定房屋是否存在安全隐患。
3. 建筑结构加固：如果房屋存在质量问题，需要进行加固，需要专业工程师进行结构设计，制定相应的加固方案，包括选材、施工方法、施工周期等。一般而言，建筑结构加固包括增加构件、改变构件尺寸以增加承载力，改善原有结构的传力方式以提高可靠性，以及运用先进的建筑加固技术如粘贴钢板、碳纤维等。需要注意的是，加固后房屋的验算公式需要根据参与承载的构件安全性进行确定。

在处理这些任务时，建议选择有经验的专业机构或工程师，以确保检测和加固工作的准确性和安全性。同时，按照规范程序进行，确保房屋的安全性。如有需要，建议咨询专业的工程师或联系当地建筑质量检测部门以获取具体步骤和要求。